【溫國智主廚】港式荷香雙享組(荷葉糯米雞/起司黑金包)

掀開荷葉香氣|那是茶樓裡熟悉的蒸氣味
嚴選濁水溪長糯米|Q彈軟黏不黏牙,蒸出粒粒分明
國產雞腿肉爆炒入味|香氣滲入每一粒糯米中
從早餐點心到宵夜時光|都是心頭那一口溫暖
港點之魂|蒸出荷葉清香
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粒粒分明|濁水溪長糯米
主廚監製|黃金比例港式醬汁
雙重蒸煮|荷葉香氣完整釋放
道地食材|完整港點內餡搭配
回味老茶樓|在家重現米其林級點心

 

嚴選來自濁水溪的Q彈長糯米,經過8小時浸泡與木桶乾蒸,蒸出粒粒分明的米香,

再搭配台灣國產雞腿肉、蝦米、冬菇與臘腸等餡料,佐以主廚獨門港式醬汁爆香入味,

最後以荷葉包裹再次蒸煮,讓清幽荷香滲入每一口米粒中。
這道荷葉糯米雞,是傳承自廣東茶樓的經典點心,更是港式飲茶文化的代表之一。

一打開包裹,荷葉香氣撲鼻而來,糯米軟糯不黏牙、餡料鹹香滑嫩,溫潤飽足感十足,

如同走入老香港的早茶時光,是讓人一吃就難忘的道地風味。

配送溫層:冷凍

配送方式:宅配

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