【溫國智主廚】星級名粽賞(北部粽5顆+南部粽5顆+小巧粽10顆)

【商品特色：國宴名廚監製，一次盡收南北經典與精緻巧味】

由台菜名廚溫國智師傅親自操刀，將數十年的國宴烹飪經驗濃縮於端午佳節。
本組合特別針對台灣多元的飲食文化，精心搭配「粒粒分明、鹹香誘人」的北部粽、「軟糯紮實、純樸自然」的南部粽，以及「一口精華、負擔減半」的小巧粽。
溫主廚堅持嚴選在地頂級食材，並透過現代化食安標準與職人工法，完美解決市售粽子口感鬆散或油膩不均的痛點。
180g 的經典分量搭配 80g 的精緻比例，滿足全家人對不同風味的挑剔味蕾，讓您在佳節之際，與家人共享國宴等級的星級名粽。

【嚴選台灣在地食材：三款經典裡的味蕾靈魂】

• 職人嚴選台灣優質糯米： 針對不同粽種選用最適糯米。北部粽選用口感Q彈、粒粒分明的長糯米，經特製滷汁拌炒後香氣四溢；南部粽則挑選優質圓糯米，透過古法水煮工法，讓米粒吸飽粽葉清香，呈現軟綿化口的極致層次。

• 國宴級豐富鹹香內餡： 嚴選台灣優質豬肉，部位經溫主廚特別挑選，肥瘦比例均勻，搭配新社香菇與嚴選鹹蛋黃。每一口都能吃到食材原有的鮮甜與油脂與米香完美融合的深邃滋味。

• 獨家黃金比例小巧粽： 特別研發 80g 尺寸的小巧粽，內餡精確配比不縮水。這款針對現代健康趨勢設計的比例，讓愛吃粽子又擔心熱量的饕客能輕鬆享用，其工序之繁複更顯主廚對品質的堅持。

• 主廚特調祕製香料與精準配比： 每一款粽子都經過溫師傅反覆測試與精確配比。從爆香蝦米、紅蔥頭的黃金溫度，到獨門五香滷汁的調製，確保不論是鹹香乾爽的北部風味，還是溫潤敦實的南部口感，都能達成鹹甜平衡、口口驚喜，展現出名廚手作的精華與家鄉溫情。

【常見 Q&A：美味享用小撇步】

Q1：【溫國智主廚】星級名粽賞（北部、南部、小巧粽）收到後需要解凍嗎？該如何加熱？

A： 為了確保粽米與內餡達到國宴級的還原口感，建議無需解凍直接加熱。

• 電鍋加熱（最推薦）： 將冷凍狀態的粽子放入電鍋，北部粽與南部粽（150g）外鍋建議加入約 1.5 杯水；小巧粽（50g）外鍋加入 1 杯水。待電鍋跳起後，請務必悶 10 分鐘，利用餘溫讓米粒充分吸附粽葉清香。

• 美味關鍵： 透過足夠的水氣悶蒸，能完整還原溫主廚設定的「北部粽粒粒分明、南部粽軟糯紮實」的黃金口感。小巧粽因體積較小，建議與大粽分開蒸煮或最後放入，避免過度加熱影響口感。

Q2：這一組包含三種粽子，分量與熱量該如何拿捏？

A： 本組合由溫主廚精確配比，滿足不同情境的用餐需求：

• 正餐首選（150g）： 北部粽與南部粽大小適中，適合作為午、晚餐主食，搭配一碗簡單的熱湯即可享受星級美味。

• 精緻巧味（50g）： 小巧粽專為追求健康、擔心熱量或胃口較小的長輩與孩童設計。其分量僅為一般粽子的三分之一，適合作為下午茶點心或端午節想「多口味嚐鮮」時的最佳選擇，讓您享受美味之餘，身體更無負擔。

Q3：這款「星級名粽賞」組合與市售粽子有什麼不同？

A： 本產品由溫國智主廚親自監製，核心特色在於**「國宴級選料」與「南北風味極致還原」**：

• 選米工藝： 溫主廚嚴格要求米種與熟成度。北部粽採用長糯米拌炒，鹹香透心且不油膩；南部粽則堅持古法水煮，呈現糯米與粽葉交織的純粹清香。

• 黃金內餡： 嚴選台灣在地優質豬肉與鹹蛋黃，每一口都能吃到食材的真材實料。50g 小巧粽雖小，但內餡比例經過精密計算，確保每一口都能咬到料，絕不因縮小體積而犧牲品質。

• 客群推薦： 適合家庭聚餐或送禮需求。不論您是擁護「粒粒分明」的北部粽派，還是喜愛「軟糯Q彈」的南部粽派，或是想嚴格控管熱量的健康族群，這組「星級名粽賞」都能在同一個蒸籠裡，滿足全家人的味蕾期待。

小提醒： > 由於本產品包含不同大小的粽子（150g 與 50g），若要同時蒸煮，建議將小巧粽置於蒸盤上方，並以大粽的熟成時間為基準，悶蒸時間充足是讓糯米不夾生的關鍵喔！

溫層：冷凍

配送方式：黑貓宅配